新鮮な食材を使ったこだわり料理
職人歴３０数年（寿司、和食）の経験を通して、良い素材を使い、丁寧にお料理をお作りいたします。
寿司屋は季節により材料が変化します。
定番メニューもございますが、何と言っても楽しいのは、その日その時の旬を感じて頂く事ではないでしょうか。
裏メニューなんてこともあります。寿司屋っぽく無いですが、牛すじの煮込み、おでん、アジフライ、ポテトサラダなんてあれば楽しいですよね。いつも有る訳ではありませんが是非カウンターで私に話かけてください。ちょこっとお出し出来るかも知れません。
